FC2ブログ
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
コミュニティ検索 »
こんにちは。
いつもご来店くださっている方、初めての方、これからご来店下さる方。
はじめまして。

「夢幻の杢」は、江戸川区西小岩にあるショットバーです。

ボトル小岩55s
     
シングルモルト、カクテルやこだわりのビール、自家製のおつまみなど
JAZZが流れる店内でお客様のお好みで楽しんで頂けたら・・
と思っております。
お一人でゆっくりと、お友達や恋人と二人で・・
また女性一人でもゆっくりとおくつろぎいただける空間です。

ブログの更新は主に、週末のお店でマスターのお手伝い係をしている
***が担当します。
新モルトの情報、数日ごとに変わるマスター手作りのお通しのご紹介、
私やマスターからのお知らせ・・などなど。
(現在アドレスをご登録して頂いているみなさまにお送りしている
新商品ご案内メールは、これからこのブログにてご案内いたします)
また、「シングルモルトって何?」「ウイスキー、ちょっと苦手かも・・」
という方。
ぜひシングルモルトを飲んでみませんか?
ちょっとしたおつまみから、チョコレート、はたまた魚の干物まで
幅広いフードとも相性がよく、さまざまな楽しみ方があるのが
ボトラーズシングルモルトです。

私もこれまで、「モルトって?ウイスキーなの?」というくらいの認識で
ウイスキーも大の苦手でした。
ですが、ひょんなことからモルトを好きになって早半年。
今ではモルトのいい香りにすっかりとりこです。

難しく考えずに、軽い気持ちでぜひお試し下さい☆
一緒にモルトの魅力(特にアイラモルト)にとりつかれましょう・笑




■****■
スポンサーサイト
カウンターで接客のお仕事です。ドリンクを作っていただいたり、お客様のドリンクのご注文を取ります。お客様からの「ありがとう」が聞けます。

オシャレなお店でいろんな経験ができるんです。もちろん、未経験からでもマスターからのフォローがあるから大丈夫。
※固定シフトも可能です!
※あなたの働きたい時間を教えてくださいね。時間・曜日はお気軽にご相談ください。
時給:1300円
●勤務時間 午後8:00~翌3:00
●勤務日:月曜~土曜(日、祝日休み)
●年齢:20歳~35歳
★勤務時間、出勤日は相談しましょう。

★℡03-6458-0911(午後5:00~)

★メールアドレス:

ナイフ・フォーク

今週のお通しは・・・

★☆トマトと水菜のサラダ★☆

トマトと水菜を一口大に切り、チリメンジャコを散らし、ポン酢ドレッシングをかけると出来上がりです。

<画像は在りません>
(j.y)
ナイフ・フォーク

今週のお通しは・・・

★☆豚肉の湯引きみぞれ和え★☆

しゃぶしゃぶ用の豚肉を湯がき、食べよい大きさに切ります。
大根を下ろして、水気を切り、煮切った酒と醤油と酢で味を整え
柚子の下ろしたものをちらします。
ナイフ・フォーク

今週のお通しは・・・

★☆シメジと砂肝の炒め物★☆

シメジは食べやすい大きさに解しておきます。砂肝も 固い部分を外して薄切りにしておきます。
フライパンにニンニクの微塵きりを散らしオリーブオイルで炒めます。
そこにシメジと砂肝を入れ塩、胡椒をしてよく炒めます。
最後にホワイトヴェルモットでフランベすると出来上がりです。

<画像は在りません>
(j.y)
ナイフ・フォーク

今週のお通しは・・・

★☆ピーマンの和え物★☆

ピーマンは細切りにして、さっと湯がいておきます。
マヨネーズに辛明太子をほぐしてソースにします。
ピーマンをソースで和えると出来上がりです。






<画像は在りません>
(j.y)
ナイフ・フォーク

今週のお通しは・・・

★☆アスパラガスとトマトのサラダ★☆

マスタードドレッシングで和えます。



<画像は在りません>
(j.y)

■酒菜!!■
☆新入荷モルト☆ | 2010/03/20(土) 02:38
ピアレス・シリーズ ボウモア 1982年

熟成年数:27年 アルコール度数:52% 容量:700ml


シングルカスクボトリングのピアレスでありながらほぼ定番ともいえる銘柄で、これぞ数千もの樽を所有するダンカンテイラーならではです。香りはフローラルなレンゲ、ラベンダー、メロンのようなフルーティさと凛としたピートです。口に含んだ瞬間にパルマバイオレットが一気に広がり、圧倒的なパフュームが支配します。奥に潜むかすかなスモーク、干草、ミント、バニラがしっかりとした土台を築いています。

ピアレス27年ボウモア
参考画像
         ショット1400yen


ナイフ・フォーク

今週のお通しは・・・

★☆ぜんまいとモヤシのナムル★☆

ぜんまいとモヤシは塩1%のお水で湯がき、おか上げにしておきます。
冷めたら豆板醤と胡麻油で和えると出来上がりです。



<画像は在りません>
(j.y)

■酒菜!!■
ナイフ・フォーク

今週のお通しは・・・

★☆ザーサイと砂肝のソテー★☆

ザーサイは適当に切って水に漬け、塩抜きをします。
砂肝は四つに切って筋膜と固い部分を取り除きます。
フライパンに胡麻油を敷き、砂肝、ザーサイの順に入れ塩、胡椒で調味し、
シエリー酒を振りかけて出来上がり。



<画像は在りません>
(j.y)

■酒菜!!■
プロフィール
 

夢幻の杢

Author:夢幻の杢
ショットバー夢幻の杢
東京都江戸川区西小岩1-27-29
東京グランファースト2F
03-6458-0911
since2005june7(立石)
since2009September24(小岩)



月~水:18:00~23:00
(ラストオーダー22;30)
木~土:18:00~3:00
(ラストオーダー2:30)
定休日:日曜・祝日
charge 500yen


マスターと、マスターのお手伝い係・****が更新しています。

メールフォーム
 

名前:
メール:
件名:
本文:

ブログ内検索
 
FC2カウンター
 
ブロとも申請フォーム
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。